Vegan free – hovězí, vepř, ryba, mleté

Kurz je pro všechny, kterým po zaplacení nájmu zbylo na maso a chtějí si dobře uvařit.
Né vážně! Tohle je pro všechny masožravce, kteří se chtějí od života více.

Co vás čeká:

• Rozmanité zpracování základních klasického druhu masa
• Filetování celé ryby z místních sádek
• Příprava ryby, tak aby nic nepřišlo na zmar
• Jak udělat dobrej steak a co vše tomu předchází
• Tatarák u hovězího i z ryby
• Příjemný večer v naší společnosti

Menu:

• Ryba – šafranový risotto, fenykl, ředkvička, citron, kerblik
• Ceviche – limetka, chilli, pražená kukuřice, koriandr, nechos
• Piemontský tatarák – dijon, ančovička, kapary, bílé pečivo
• Keftedes na špejli – mleté hovězí/vepřové, tzatziki, petržel, citron, cibule
• Vepřové – Krkovice, zeleninana másle, (grenaile, chřest, mrkev), pepřová omáčka

Info:

• délka kurz 5-6 hodin
• začátek v 16:00
• cena 2 400Kč
• místo kurzu: Olší nad Oslavou 97, Velké Meziříčí,